VALENTIJNSDAG
VERRAS JE GELIEFDE(N) EN LAAT JE IN DE WATTEN LEGGEN
VALENTIJNSDAG
14 februari is het weer zover! De dag van de liefde.
Dineren in het restaurant.
Reserveer nu een romantisch tafeltje in ons restaurant en laat je verrassen door de heerlijke creaties en mooie wijnen.
Wij serveren een 6-gangenmenu met eventueel een bijpassend wijnarrangement. Indien er specifieke dieetwensen zijn dan vernemen wij dit graag vooraf zodat de keuken hier rekening mee kan houden.
Valentijnsdag@home
Wilt u liever uw geliefde(n) thuis verrassen dan is dit uiteraard ook mogelijk. U kunt voor deze dag een heerlijk 4-gangenmenu voor thuis bestellen. Dek uw tafel romantisch en bestel dit fantastische menu.
Het enige wat u mag doen is het tussengerecht en het hoofdgerecht verwarmen, de overige gerechten zijn al geheel bereid.
Indien u dit wilt kunt het menu uitbreiden met een extra gang kaas, een broodarrangement, friandises voor bij de koffie/thee en bijpassende wijnen.
Heerlijk genieten van alles wat Soigné te bieden heeft aan uw eigen tafel.
VALENTIJNSMENU
Tonijn
oriëntaals | sushirijst | wagamegel | soja-marshmallow | sesamdressing
tuna | oriental | sushi rice | wagame jelly | soy marshmallow | sesame dressing
Kalf
tartaar | kerrieschuim | aardappelgranulaat | bieslook | tomatenvinaigrette
veal | tartar | potato crunch | chives | curry froth | tomato vinaigrette
Snoekbaars
zuurkool | mosterd | beurre noisette | zeekraal | gebrande cashewnoten
pike perch | sauerkraut | mustard | beurre noisette | samphire | cashew
Black Angus steak
knolpuree | King boleet | paprika | zoete ui | jus van gegrilde bacon
black angus | red pepper | sweet onion | mushroom | gravy of grilled bacon
Parelhoen
risotto | truffelsalsa | Parmezaan | Pata negra | romige paddestoelensaus
guinea-fowl | risotto | truffle salsa | parmesan | Pata Negra | creamy mushroom sauce
Parfait
vanille | gele room | banaancrème | Griekse yoghurt | agave siroop | amandel
parfait | vanilla | pastry cream | greek yoghurt | agave sirop | almond
€ 99,50 p.p.
Het menu is altijd onder voorbehoud van kleine wijzigingen.
VALENTIJNSDAG@HOME
Bestel hier uw 4-gangenmenu voor thuis
Tonijn
oriëntaals | sushirijst | wagamegel | soja-marshmallow | sesamdressing
tuna | oriental | sushi rice | wagame jelly | soy marshmallow | sesame dressing
Rouleau van gestoofde kalfswang
tortellini van paddenstoel| knolselderij | jus van sjalot | kruidengratin
stewed veal | tortellini of mushroom | seleriac | gravy of shallots | herbgratin
Parelhoen
risotto | truffelsalsa | Parmezaan | Pata negra | romige paddestoelensaus
guinea-fowl | risotto | truffle salsa | parmesan | Pata Negra | creamy mushroom sauce
Mandarijn
bavarois | chocoladetruffel | spongecake | kaneelcrème
tangerine | bavarois | chocolate truffle | cinnamon cream
€ 57,50 p.p.
Dit menu is uit te breiden met een extra gang
Selectie van kaas
notenbrood | amandel-vijgenbrood | druiven
€ 13,50
Broodarrangement
Biologisch zuurdesembolletje | sjalottenboter | grof zout | olijfolie
€ 4,-
Friandises
Selectie van 6 overheerlijke lekkernijen
€ 6,50 per zakje (2 personen)
U kunt het menu ophalen op 14 februari tussen 16 uur en
17.30 uur. Wij zullen menukaartjes voor u maken en de instructies
krijgt u van ons mee. U kunt betalen bij het afhalen.