Salie thee

Salie thee

Saliethee is reuze gezond. De salieplant is een vaste plant die behoort tot de lipbloemenfamilie. De plant wordt vooral gebruikt als kruid en is met name bekend uit de mediterrane keuken.  Salie komt van het Latijnse werkwoord ‘salvere’ wat ‘behandelen’ of...
Kurk

Kurk

Vraag je jezelf wel eens af waar al die wijnkurken vandaan komen? Kurk is een natuurproduct en komt van de schors van kurkeiken. In Spanje en Portugal komen veel kurkeiken voor en die zijn maar liefst goed voor ongeveer 75% van de wereldproductie van kurk. Geen ander...
De perfecte korrel

De perfecte korrel

Ken je dat? Je bent risotto aan het maken en als je dan denkt klaar te zijn, en je proeft even, ontdek je de knisper in je rijst. Niets vervelender dan je perfecte diner wat je voor ogen hebt, mislukt doordat je een knispertje, hard korreltje in je rijst hebt. Hoe dit...
Vinha Dos Pardais

Vinha Dos Pardais

Deze fantastische en heerlijke wijn uit Portugal is een zeer droge, frisse witte wijn met aroma’s en smaak van groene appel en limoenschil. In de mond komt het fruit terug met frisse en aangename zuren die zorgen voor een mooi evenwichtige smaak. Drink deze wijn...
Soigné een leerbedrijf!

Soigné een leerbedrijf!

Als vaste gast zie je vaak wisselingen van jong personeel in de keuken en in de bediening. Dit heeft met name te maken met het feit dat wij een leerbedrijf zijn. Toch een keertje leuk om dit toe te lichten: Momenteel hebben wij acht leerlingen onder onze hoede.  De...