Diner

Rundertartaar | eendenlevercrème | crouton | champignonpuree | gepofte rijst | zoethout

Zalm | teriyaki | wortel-wasabizalf | komkommersorbet | wagame | krokante noedels

Zeeuws buikspek | langoustine | kaitifi | aubergine | gado gado | ketjap-marshmallow

Tonijn | ceviche | grapefruit | avocado | kreeft | komkommer | lavasmayonaise

Zeebaars | Argentijnse garnaal | venkel | gezouten citroen | korianderpesto | antiboise

Kalfszwezerik | kalfswang | knolselderij | champignonschuim | beurre noisette | hazelnoot

Kabeljauw | gestoofde ossenstaart | lente-ui | duxelles | truffel | kalfsjus

Landhoender | serranoham | kreeftenravioli | aubergine | basilicum | tomatenjus

Perzik gepocheerd | sabayon | kletskop | cremeux | frambozensorbet

Aardbeien | Mojito | granite | whitey | munt | balsamico | witte-chocoladecrème

Ananas | bavarois | gemarineerde ananas | specerijengel | kokos | gember-roomijs

Selectie van verschillende kazen met rozijnen-vijgenbrood

Zalm
teriyaki | wortel-wasabizalf | komkommersorbet | wagame | krokante noedels